Albert Coll Poblet nació en Barcelona hace 61 años y es cocinero desde los 18. Tras consolidar su trayectoria en Catalunya, aterrizó en Andorra hace más de 20 años para afrontar nuevos retos. Según explica Albert, lo que más le gusta a él y su equipo es cocinar para la gente. Que, de alguna manera, los clientes que se acerquen a sus restaurantes disfruten de una buena comida con sus seres queridos. Clà ssic Arans y La Cantina dels Racons ofrecen experiencias gastronómicas diferentes, pero con la misma filosofÃa. Bajo la máxima de conseguir que los clientes estén cómodos, elaboran platos originales y sabrosos a partir de una materia prima de primera calidad.
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