Des petits déjeuners à la fourchette

Chez Clàssic Arans on aime prendre le petit déjeuner de la façon traditionnelle : à la fourchette. Avant l'arrivée des flocons d'avoine riches en protéines, des omelettes sans jaunes d'oeuf, des toasts à l'avocat ou des pancakes (bien que ça ne soit pas notre intention de le critiquer), le premier repas de la journée était autre chose. Il consistait à tremper du pain, en boire du vin et, de temps en temps, en à se brûler la langue. C'est pourquoi, dans notre restaurant, nous avons un menu pour commencer la journée avec suffisamment d'énergie et pour éviter de grignoter entre les repas : du pain à la tomate, de l'omelette aux pommes de terre, des pieds de cochon aux escargots, de la saucisse grillée et des œufs frits au bacon. Une proposition pour ne pas laisser de miettes dans l'assiette. Et en effet, vous pouvez répéter.