"Clàssic Arans profite du mieux les excellentes matières premières de ces montagnes"

"Clàssic Arans profite du mieux les excellentes matières premières de ces montagnes et les traduit dans des plats à l'aspect et au goût très savoureux." Critique de Sandra Martín, rédactrice voyage chez National Geographic. 21 juillet 2021.

"À quelques kilomètres, à Arans, El Clàssic Arans surprend, le dernier ajout à l'agenda gastronomique de la paroisse d'Ordino. Dans ce lieu avec quelques tables et une vue sur le Valira del Nord, le chef Albert Coll (anciennement, à Bodega Poblet de Andorre-la-Vieille) profite du mieux de l'excellente matière première de ces montagnes et les traduit dans des plats à l'aspect et au goût très savoureux, cuits sur le gril ou préparés avec le style particulier du chef."

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